Visite sur le thème des fruits colombiens au Mercado 7 de Agosto

Lors de cette immersion, vous aurez l'occasion de savourer les arômes riches des fruits colombiens disponibles au marché 7 de Agosto, une expérience authentique de Bogotá.

Itinéraire

Pour commencer, à l'heure prévue, dirigez-vous vers l'entrée principale du marché 7 de Agosto. À votre arrivée, vous pourrez ressentir l'énergie vibrante qui anime les places de Bogotá.

Cette visite débutera par un rappel essentiel : en Colombie, l'absence de saisons distinctes permet la production de fruits frais tout au long de l'année, favorisée par sa diversité de climats et d'altitudes.

Vous arpenterez les allées colorées du marché, vous arrêtant à chaque stand pour vous imprégner des parfums d'agrumes et de fruits sucrés. Au total, vous avez la chance de déguster jusqu'à 15 fruits selon la saison, tout en apprenant à apprécier leur maturité par leur texture, couleur et odeur.

Vous découvrirez également la valeur nutritionnelle et les bienfaits de variétés telles que le lulo, connu pour ses antioxydants ; la guanábana, riche en composés bioactifs ; et le borojó, traditionnellement considéré comme un allié pour l'énergie et la récupération.

En outre, vous explorerez les origines botaniques, les méthodes de culture et les usages en cuisine. De nombreuses recettes de boissons, desserts et préparations fermentées, ainsi que des remèdes traditionnels, sont transmises par la tradition orale en Colombie. Vous aurez l'opportunité d'échanger avec les commerçants et d'écouter des récits sur l'art de la négociation matinale. Saviez-vous que ce marché approvisionne depuis longtemps les restaurants et les foyers ?

La visite se conclura par la dégustation d'un jus naturel fraîchement préparé, avec une durée totale de trois heures depuis le départ.