Visita a la bodega La Provenquière

¿Te has preguntado alguna vez sobre el proceso de producción de los vinos en Occitania? Esta experiencia te llevará a La Provenquière, una bodega familiar ubicada en el sur de Francia, donde también disfrutarás de una exclusiva degustación. Es una actividad esencial para aquellos entusiastas del enoturismo.

Itinerario

Situada en el departamento de Hérault, en el sur de Francia, La Provenquière ha sido operada por la familia Robert-Boularand desde 1954.

Al reunirnos en la entrada de la bodega, comenzaremos nuestra exploración de los viñedos de La Provenquière. Observaremos cómo la diversificación de los suelos (incluyendo grava, marga azul y suelos arcillosos-calcáreos) permite el cultivo de diversas variedades de uva que dan origen a exquisitos vinos tintos, blancos y rosados.

Además, aprenderemos sobre las prácticas de viticultura sostenible, que están avaladas por la certificación HVE 3. Esta acreditación garantiza el compromiso con la biodiversidad y la calidad de su terroir.

Seguiremos nuestro recorrido hacia el parque del château, la cava de vinificación y la sala de barricas. Al finalizar esta visita de aproximadamente una hora y media, disfrutaremos de una cata de hasta 5 vinos, cuyas opciones pueden variar según la disponibilidad. Entre las selecciones, dejaremos espacio para algunos vinos con Indicación Geográfica Protegida, como el IGP Pays d'Oc y el IGP Coteaux d'Ensérune.

Una vez concluida la cata, podrás explorar libremente los jardines y la granja del castillo.