Visite autour du café et du vin à Espírito Santo do Pinhal

Au cours de cette excursion dédiée au café et au vin à Espírito Santo do Pinhal, préparez-vous à admirer la « Toscane brésilienne » tout en visitant une plantation de café et deux célèbres vignobles. Des dégustations vous attendent !

Plongée au cœur de la Toscane brésilienne

Au moment convenu, vous serez accueilli à votre hôtel à Campinas, prêt à entamer un parcours conçu spécialement pour les passionnés de café et de vin. Êtes-vous prêt à explorer la Toscane brésilienne ?

Une fois tous réunis, vous partirez à destination d'Espírito Santo do Pinhal. Nichée dans la Serra da Mantiqueira, cette ville allie harmonieusement l'héritage caféier du Brésil à une émergence de vin d'hiver. Votre exploration débutera au Terra de Kurí, une plantation caféière réputée dans la région.

Grâce aux récits des propriétaires, vous découvrirez les subtilités du café de spécialité cultivé à Espírito Santo do Pinhal. Ils partageront avec vous son histoire, les variétés cultivées ainsi que les méthodes de culture et de fabrication. Pour enrichir cette expérience, une dégustation de café vous sera proposée.

Après cette immersion sensorielle, vous vous dirigerez vers le domaine InnVernia, parfait pour découvrir sa nouvelle vision viticole. Vous flânerez parmi ses vignes, tout en explorant un projet réussissant à marier tradition et modernité. Nous vous donnerons un aperçu du travail délicat requis pour cultiver les cépages Saperavi et Sangiovese, inhabituels dans cette région.

Suite à cette visite, vous bénéficierez d'une pause d'une heure pour profiter d'un déjeuner au restaurant du domaine.

Ensuite, vous vous dirigerez vers la cave Merum, où vous concluez la journée avec une dégustation de quatre vins. Pour terminer cette aventure sur une note mémorable, admirez un coucher de soleil spectaculaire depuis le belvédère du domaine, dans un cadre naturel époustouflant.

Pour clore cette journée, vous regagnerez Campinas, pour mettre fin à cette excursion après environ douze heures de découverte.