Visite de la fromagerie Montesdeoca

Quelle est la méthode de fabrication des fromages de Tenerife? Plongez au cœur de cette tradition en visitant la fromagerie Montesdeoca, située à Costa Adeje, dans la partie sud de l'île, et profitez d'une expérience gustative inoubliable!

Itinéraire

À l'heure convenue, votre visite de la fromagerie Montesdeoca débutera à l'entrée principale.

Après une introduction rapide, vous partirez à la découverte de l’élevage de chèvres et de moutons présent dans cette fromagerie du sud de Tenerife. Vous apercevrez comment ces animaux sont entretenus, nourris et traités pour produire du lait frais, matière première essentielle pour la fabrication des fromages savoureux de la région.

Par la suite, vous serez guidé vers la zone de l'usine, où vous pourrez observer le processus de fabrication fromagère. Vous apprendrez les différentes étapes de la production, au sein desquelles divers experts participent pour créer un produit exceptionnel de qualité remarquable.

Au terme d'une visite d'environ une heure, vous vous dirigerez vers la salle de dégustation, où vous aurez l'opportunité de goûter à trois fromages récompensés au niveau insulaire, national et international. Un assortiment de fromages frais, semi-affinés et affinés vous attendra.

En complément, si vous le souhaitez, il vous sera possible d'accompagner cette dégustation de fromages avec une sélection de trois vins de Tenerife, harmonieusement en accord avec les produits laitiers.