Visite gastronomique dans Cuenca

Si vous êtes en quête de découvrir la richesse culinaire de Cuenca, laissez-vous séduire par cette visite dédiée à la dégustation des spécialités de La Manche, un véritable voyage pour les sens.

Itinéraire

Prêt à explorer la diversité gastronomique de Cuenca? Au moment convenu, rendez-vous sur la Plaza Mayor, face à la fontaine située près de la cathédrale pour commencer cette immersion où vous savourerez une sélection de plats emblématiques de la région.

Après le rassemblement du groupe, vous vous dirigerez vers les places de la Merced et Mangana. En chemin, vous découvrirez l'impact des différentes cultures et religions sur la gastronomie locale. Pour entamer cette expérience, vous ferez une halte dans un premier restaurant pour déguster le renommé ajoarriero, légèrement arrosé d'un vin local.

Avec ces saveurs exquises en bouche, votre parcours gastronomique se poursuivra au restaurant Savbia, situé rue San Pedro dans un environnement charmant. Ici, vous aurez l'occasion de goûter à l'un des plats phares de Cuenca, le morteruelo. Lors d'une visite estivale, la dégustation se fera sur la terrasse, offrant une vue imprenable sur la gorge du Huécar.

Le prochain arrêt sera au restaurant Raff, établi dans les anciennes écuries, où vous serez surpris par un plat remarquable. Vous pourrez savourer l'un des meilleurs caldos (bouillons) de la région !

Enfin, vous terminerez votre voyage gustatif au restaurant CasaManzar, dans la demeure historique de José Luis Perales. Ce sera l'occasion de clore cette aventure culinaire avec un verre de vin accompagné d'une tapa. Pour ponctuer votre expérience, un toast avec un verre de resolí, l'alcool le plus traditionnel de Cuenca, sera proposé.

Votre expérience se conclura trois heures et demie plus tard, sur la calle San Pedro.

Moins de 18 ans

Les participants de moins de 18 ans recevront des boissons non alcoolisées, comme des sodas ou des jus de fruits, en remplacement du vin ou des liqueurs.