Atelier de guaguas de pan + Tombola du cochon d'inde

Souhaitez-vous explorer certaines des traditions les plus emblématiques de Cuzco ? Participez à notre atelier de guaguas de pan, où vous aurez également l'occasion de vous amuser avec un jeu traditionnel, la tombola du cochon d'Inde. Qui sait qui sera le chanceux gagnant ?

Itinéraire

À l'heure convenue, nous viendrons vous chercher à votre hôtel pour vous guider jusqu’au village de Tipón, situé à environ 40 minutes en voiture de Cuzco.

Sur place, vous débuterez cet atelier de création de pain artisanal anden par une introduction à l’histoire du guaguas de pan, un élément culturel ancré dans les traditions de Cuzco depuis l'époque de l'empire inca.

Saviez-vous que ces pains sont typiquement appréciés en novembre, lors de la Toussaint, et que leur forme est influencée par la foi catholique ? Vous aurez l'opportunité d'apprendre ces faits fascinants et d'autres curiosités durant l’atelier de guaguas de pan.

Après avoir découvert les racines de cette ancienne coutume consistant à confectionner des briochettes en forme de bébé, vous passerez à la pratique et cuisinerez votre propre version de cette spécialité.

Vous commencerez par ramollir la pâte sur une surface en bois, lui conférant ainsi la forme emblématique d'un nouveau-né. Puis, vous la décorerez avec des confettis sucrés et des graines de sésame avant de la glisser dans le four à bois.

Pour rendre la période d'attente de 15 minutes plus divertissante, vous participerez à un jeu traditionnel de Cuzco : la "tómbola del cuy". Ce jeu consiste à disposer plusieurs boîtes en cercle avec un cochon d'Inde placé au centre. Le gagnant sera celui dont la boîte sera choisie par l'animal.

À l'issue de ce moment ludique, vous sortirez votre guaguas de pan du four et pourrez le ramener chez vous pour le savourer.

Finalement, après cette expérience immersive de trois heures, vous serez raccompagné à Cuzco et regagnerez votre hôtel.