Visite du domaine de Colonia Caroya + Dégustation de vins

Lors de cette exploration du vignoble de Colonia Caroya, plongez dans l'art de la vinification des grands crus du nord de Cordoue. Dégustation et déjeuner compris !

Itinéraire

Pour les amateurs de vin de Cordoue, cette aventure est faite pour vous ! Votre prise en charge se fera au départ de votre hôtel à Cordoue à l'heure convenue, et vous prendrez la route vers le nord en quête de Colonia Caroya, une des régions emblématiques de la viticulture argentine.

Après environ une heure de trajet, vous arriverez à la cave La Caroyense. Un tour guidé vous attend, débutant par les étendues de vignobles. Vous apprendrez tout sur les différents cépages, le système d'irrigation, les vendanges, les méthodes de taille traditionnelles, et les particularités des sols du nord de Cordoue.

Ensuite, vous entrerez dans la cave pour explorer les salles de vinification, où vous découvrirez chaque phase du vieillissement des vins. Puis, vous aurez l'occasion de participer à une dégustation de vins.

Le voyage se poursuivra vers le restaurant Los Socavones, situé à domaine Terra Camiare. Vous savourerez un déjeuner de trois plats, chaque plat étant accompagné d'un vin différent pour une expérience culinaire inoubliable.

Une autre visite guidée de la cave à vin Terra Camiare vous attend, où vous étudierez les méthodes de vinification modernes dans un créneau en pleine innovation.

En fin de journée, vous retournerez à Cordoue, concluant cette riche expérience après environ six à huit heures de visite.

Visite sans déjeuner

Si votre temps est limité, vous pouvez opter pour la visite sans déjeuner. Ce format vous permettra de réaliser l'expérience en quatre heures, sans le repas au restaurant Los Socavones.

Modifications de l'itinéraire

Dans le cas où les caves à vin mentionnées précédemment seraient fermées le jour de votre visite, vous aurez l'opportunité d'explorer les domaines de Di Canto et de Rosel. Si le restaurant est inaccessible, un établissement équivalent vous sera proposé pour le déjeuner, incluant également trois plats avec des options de dégustation de vins.