Asado uruguayen au domaine viticole Ángel Fallabrino

Vivez un asado au domaine viticole Ángel Fallabrino, une occasion unique de découvrir la tradition ancrée de Montevideo au sein d'un site historique.

Itinéraire

La journée commence par un ramassage à votre hôtel à Montevideo, suivi d'un déplacement vers le domaine viticole Ángel Fallabrino. À votre arrivée, enfilez votre tablier et plongez dans une ambiance empreinte des traditions culinaires typiques de la capitale uruguayenne. C'est le moment de mettre la main à la pâte !

Tout débute par une brève présentation, puis vous apprendrez à préparer un maté uruguayen authentique, que vous aurez le plaisir de déguster tout en explorant son histoire locale. Ensuite, savourez une assiette de fromages et de salamis, accompagnée de pain, en complément de cinq vins exquis du domaine. Une entrée idéale pour commencer cette expérience !

Il est maintenant temps d'allumer les braises pour cuire les morceaux de viande et de découvrir les ingrédients secrets de l'assaisonnement typiquement uruguayen. Pendant cette phase, vous apprendrez les techniques de cuisson au bois, le contrôle de la température et d'importants conseils pratiques !

Vous préparerez ensuite le chimichurri, incontournable sur toutes les tables et dans chaque foyer uruguayen. Le moment tant attendu arrivera : placer les viandes sur le gril. Vous aurez l'opportunité de préparer un asado de tira, une colita de cuadril et un choripán.

Après la cuisson des viandes, dégustez votre chef-d'œuvre culinaire. Pour accompagner ces délicieuses créations, un vin rosé Tannat ou Moscatel, ainsi que des boissons non alcoolisées et de l'eau minérale seront servis. En guise de dessert, régalez-vous d'un Martín Fierro, un savoureux mélange de fromage et de gelée de coing. Bon appétit !

Après cette expérience gastronomique inoubliable, vous serez raccompagné à votre hôtel, mettant ainsi un terme à cette aventure de quatre heures.