Atelier de café turc à Istanbul

Comment se préparent les infusions traditionnelles turques? C'est ce que vous aurez l'occasion de découvrir lors de cet atelier café à Istanbul, qui vous plongera dans la culture liée à cette boisson emblématique.

Itinéraire

À l'heure fixée, vous vous retrouverez à Ünver Galata Apart, situé à proximité de la fameuse tour de Galata, pour participer à un atelier de café turc à Istanbul.

Une fois tous rassemblés, vous apprendrez à préparer du café turc sur du sable. Cette technique originale suscite la curiosité, et savez-vous comment elle s’effectue? Vous le découvrirez en observant un spécialiste qui se chargera de tous les préparatifs.

Un des outils essentiels pour cette préparation est le cezve. Cette cafetière traditionnelle turque, souvent en cuivre, est utilisée pour faire infuser les grains de café moulus dans l'eau. Une fois la préparation terminée, il ne restera plus qu'à verser dans une tasse.

Après avoir visionné la méthode et appris l'histoire du café turc, chaque participant aura l’opportunité de préparer son propre café. Pour ce faire, vous pourrez sélectionner entre trois types de grains différents. Vous aurez la liberté de choisir les saveurs qui vous séduisent le plus ou, si cela vous tente, de moudre et de mélanger les trois variétés.

En conclusion de cet atelier d'une durée de deux heures, vous savourerez les cafés turcs que vous aurez élaborés. Ainsi, vous serez désormais en mesure de préparer votre propre infusion à la maison!