Visite de la cave Corte Fornello + Atelier de pâtes fraîches

Avez-vous déjà imaginé maîtriser l'art de confectionner des pâtes italiennes? Cette activité vous plonge dans un atelier dédié à la fabrication de pâtes fraîches, offrant une expérience culinaire mémorable au sein de la cave Corte Fornello, située au cœur de la zone viticole de Vérone.

Itinéraire

À l'heure prévue, retrouvez vos hôtes à l'entrée de la cave Corte Fornello, où votre journée placé sous le signe de la gastronomie commence !

En compagnie de vos hôtes, vous apprendrez à faire des pâtes fraîches manuellement, en réalisant la pâte et en façonnant divers types de pâtes traditionnelles, avec une attention particulière pour les célèbres tortellini typiques de Valeggio, symbole de cette région. Vous aurez également l'occasion de préparer d'autres formes de pâtes comme les spaghettis et les tagliatelles, chacune ayant ses propres caractéristiques et textures.

Durant un cours pratique d'une heure, vous serez guidé par un chef expérimenté. Pas de nécessité d'avoir des compétences préalables : votre curiosité et votre goût pour l'authentique cuisine italienne suffisent ! Pour rehausser cette expérience, vous pourrez déguster un verre de vin « Dorè » Bianco Frizzante, une excellente façon de découvrir les saveurs locales.

Après la fabrication de pâtes, une visite guidée de 40 minutes de la cave vous attend. Un membre de la famille vous fera découvrir les vignobles, les installations de vinification et d’embouteillage, ainsi que la cave à barriques historique datant du XVIII? siècle. Chaque espace illustre la passion qui anime la production de chaque bouteille.

Une fois le processus de vinification exploré, place à la dégustation de trois vins soigneusement choisis, accompagnés d’un plateau de charcuteries et fromages artisanaux. Pour conclure cette aventure culinaire, vous apprendrez à cuire les tortellinis que vous aurez préparés.

Environ trois heures plus tard, vous ??????irez cette immersion gastronomique au sein du domaine viticole de Corte Fornello.