Visite des caves Romale

Explorez les saveurs des vins de Tierra de Barros lors d'une visite guidée des caves Romale situées à Almendralejo, reconnues comme l'un des établissements viticoles les plus modernes d'Estrémadure.

Déroulement

Rendez-vous à l'entrée des caves Romale à Almendralejo à l'heure convenue pour débuter une visite informative de ce domaine viticole avant-gardiste.

Almendralejo se positionne comme la ville phare de la région d'Estrémadure, précisément dans Tierra de Barros, où les terres argileuses et riches en nutriments offrent un environnement optimal pour la viticulture. Le climat de Badajoz, avec ses étés brûlants et ses hivers rigoureux, contribue également à la qualité exceptionnelle des raisins cultivés ici.

Lors de cet itinéraire, vous explorerez les installations de la cave Romale, réputée pour son approche innovante, tout en découvrant le processus de production du vin tempranillo D.O. Ribera del Guadiana, élaboré grâce à des procédés contemporains tels que le système Ganymède.

Tout au long de la visite, vous aurez l'occasion de traverser les zones de conservation et d'entreposage. Étiez-vous au courant que cette cave est capable de conserver jusqu'à 18 millions de litres de vin?

À l’issue de cette découverte, vous pénétrerez dans la salle de dégustation où vous pourrez savourer un cava et un vin. Apprenez les fondamentaux de l'œnologie afin de reconnaître les arômes, les nuances de couleur et la persistance des vins. Une expérience que vous apprécierez à coup sûr !

Vous concluez cette visite environ deux heures après le début, de retour à l’entrée des caves Romale.