Visite de la distillerie Puerto de Indias

Quel est le processus de fabrication du gin le plus renommé d'Espagne ? Vous aurez l'occasion de le découvrir en explorant la distillerie Puerto de Indias, située à Carmona.

Modalités

Lors de votre réservation pour la visite de la distillerie, vous aurez le choix entre deux formules. Quel que soit votre choix, veuillez vous présenter à l’heure prévue à l'entrée principale de l'usine.

Visite guidée classique (1h30)

Puerto de Indias se distingue comme l'une des distilleries les plus anciennes et traditionnelles d’Andalousie. Au cours de cette visite, vous explorerez ses origines et découvrirez comment l'usine est alimentée par une source d'eau souterraine remontant à l'époque romaine. Vous comprendrez également la méthode de production des distillats, réalisée dans des alambics en cuivre avec des techniques tant traditionnelles qu'innovantes.

Ensuite, vous aurez l'opportunité de visiter la salle de distillation, où se fabriquent les gins de Puerto de Indias, avant de poursuivre vers une salle présentant des alambics datant de 1880, vous offrant un éclairage sur les méthodes de fabrication du XIX? siècle au début du XX?.

Après une heure de visite immersive, vous disposerez de trente minutes de liberté dans la salle de dégustation, où vous dégusterez trois gins, accompagnés de chips ou de noix.

Visite premium (2h00)

Si vous choisissez cette option, la première heure sera dédiée à une expérience sensorielle dans les salles d'exposition. Vous vous promènerez à travers les jardins de la Finca Brenes, la propriété hébergeant la distillerie. Au fil du parcours, vous observerez les arbres fruitiers qui fournissent les ingrédients essentiels à la production des gins.

La première partie de cette visite premium se conclura par l'accès à la source d'eau se situant sous la distillerie. Pour la seconde heure, vous participerez à une dégustation organoleptique, qui sollicitera vos cinq sens. Cinq gins vous seront offerts à la dégustation dans une salle réservée.

À l’issue de cette dégustation, vous aurez l'opportunité de sélectionner votre gin favori parmi ceux que vous aurez goûtés. Une fois votre choix fait, vous pourrez le communiquer au barman, qui s’en servira pour vous concocter un cocktail Perfect Serve, que vous aurez la possibilité de savourer dans la salle de dégustation ou dans les jardins, selon votre préférence.