Visite gastronomique à Cerro Islá

Cette expérience culinaire au cœur de Cerro Islá vous plongera dans les richesses gastronomiques et culturelles de l'État d'Oaxaca au Mexique, au cours d'une escapade savoureuse.

Itinéraire

Notre équipe viendra vous chercher à 09h00 à votre hébergement à Bahías de Huatulco. Ensemble, nous prendrons la direction de Cerro Islá pour explorer l'héritage et la gastronomie d'Oaxaca.

Après un trajet de 45 minutes, nous arriverons à Santa María Huatulco, un charmant village où vous aurez l'occasion de visiter sa belle église. Saviez-vous que cette église renferme les vestiges de la croix adorée de Huatulco ? Vous poursuivrez la découverte du village en vous rendant au palais municipal, où vous admirerez les murs ornés de peintures vivantes.

À l'issue de votre exploration de Santa María Huatulco, nous irons à Benito Juárez, petite communauté située au pied de Cerro Islá. Dès votre arrivée, vous dégusterez des tostaditas de maíz pour vous revitaliser avant de débuter une randonnée de trois heures à travers la beauté naturelle des environs.

Votre balade vous amènera à travers une forêt d'arbres fruitiers et tropicaux. Vous visiterez également des cultures de café et de cacao, découvrant leurs différentes variétés. En chemin, un arrêt sera prévu pour savourer un excellent café, accompagné de pâtisseries sucrées locales.

La randonnée se poursuivra le long d'un sentier où vous aurez l'opportunité d'observer une variété d'arbres, plantes et fruits locaux tels que le guanabana, le yaca, le carambola, le neem et le ramboutan. Au terme de votre parcours, un déjeuner convivial en plein air vous attendra, incluant des plats tels que : tasajo grillé, enchilada de cecina, chorizo, nopales grillés, haricots et pâte de haricots, guacamole, tortillas faites maison, différentes sauces épicées, ainsi que du café et de l'eau aromatisée aux fruits.

Après le repas, vous retournerez au point de départ de la randonnée avant de regagner Bahías de Huatulco. Il est prévu que vous arriviez à votre hôtel aux alentours de 16h00.