Visite gastronomique dans Istrie

Éveillez vos sens avec cette découverte gastronomique de la péninsule d'Istrie. Truffes, vin, huile d'olive et liqueurs locales vous attendent dans des villes telles que Motovun, Hum et Grožnjan.

Itinéraire

Votre journée débutera par une prise en charge à votre hôtel d'Opatija à 9h00, avant de vous lancer dans une aventure culinaire en Istrie. Vous vous dirigerez vers l'ouest en direction de Hum, reconnue comme la plus petite ville du monde.

Une fois sur place, vous serez guidé à travers les ruelles de Hum, où des légendes fascinantes vous seront révélées. La taille de cette ville est insignifiante comparée à son histoire légendaire ! Pour enrichir votre expérience, vous aurez l'occasion de déguster la biska, une eau-de-vie aromatisée aux épices, une spécialité exclusive de cette localité croate qui saura séduire vos papilles.

Votre exploration se poursuivra avec une étape à Motovun. En plus de vous émerveiller devant des monuments tels que l'église Saint-Étienne et son imposant clocher, vous aurez l’opportunité de déguster l’un des trésors culinaires de la région : la truffe blanche, cultivée dans les forêts environnantes.

Pour savourer cette truffe exceptionnelle, vous serez convié dans un restaurant local où vous apprendrez les secrets de la préparation d'un plat mettant en vedette cet ingrédient. Plus tard, vous aurez l’occasion de déguster ce plat ainsi que d’autres délices typiques de Motovun. Un régal pour les gourmands !

La visite se conclura avec une halte à Grožnjan, connue pour son important patrimoine viticole et oléicole. Vous déambulerez dans ses charmantes ruelles pavées et découvrirez le savoir-faire des artisans locaux, qui s'emploient à produire des vins et huiles d'olive de grande qualité.

Enfin, vous regagnerez votre hôtel à Opatija vers 17h00, le cœur rempli de souvenirs gustatifs.