Visite du moulin à huile Hejul avec dégustation

Cette expérience au moulin à huile Hejul avec dégustation vous invite à découvrir la richesse du patrimoine gastronomique local dans la ville de Galilea, située en Rioja. Vous plongerez dans l'univers d'un produit phare du régime méditerranéen, l'huile d'olive.

Développement

Votre exploration du moulin à huile Hejul débutera à l'entrée de ce site touristique, où le rendez-vous sera fixé selon l'horaire établi.

Premièrement, vous vous aventurerez dans les oliveraies contiguës au moulin, empreintes de la beauté de la commune de Galilea en Rioja. Pendant cette promenade, des informations vous seront fournies sur la variation des types d'oliviers et sur l'impact de la variété d'olive, des conditions climatiques et des facteurs géographiques sur la qualité de l'huile d'olive.

Ensuite, vous vous dirigerez vers le moulin à huile Hejul afin d’observer le processus de fabrication de l'huile d'olive extra vierge. Ce processus comprend diverses étapes de filtration et de conservation, que vous aurez l'occasion de voir en détail lors de votre visite de l’établissement de production.

Par la suite, le programme se poursuivra dans une salle de projection, où vous aurez l'opportunité de visionner une vidéo dédiée à la marque Hejul. Cette présentation mettra en lumière l'héritage familial qui est à l'origine de cette initiative consacrée à la production d'huile d'olive de premier choix.

Vous pourrez ensuite participer à une dégustation d'huiles durant laquelle, au-delà de l'apprentissage des différences entre les variétés, vous découvrirez les principaux critères pour évaluer leur qualité. Parmi les huiles dégustées, vous aurez l'occasion d'apprécier les variétés Arbequina et Picual.

Pour conclure, après environ une heure et demie passées à découvrir le moulin à huile Hejul, vous terminerez par une dégustation d'olives.