Visite d'une plantation de café biologique

Au cours de cette exploration d'une exploitation de café biologique à Taxco, vous aurez l'opportunité de découvrir les soins et les traitements liés à l'un des biens les plus prisés au monde, le café.

Développement

À l'heure convenue, rendez-vous dans la rue Juan Ruiz de Alarcón, au cœur de Taxco, d'où vous partirez vers la communauté agricole de Cacalotenango pour visiter une plantation de café biologique.

Vous pensiez que le café n'était spécifique qu'à la Colombie ? Cette excursion vous révélera tous les aspects des cultures de café au Mexique. Dès votre arrivée sur le site, vous explorerez son jardin de café biologique et découvrirez les processus de production, de la culture à la transformation.

Vous aurez la chance d'observer les deux variétés cultivées sur la ferme, le marseillais et le costaricien, et apprendrez à en distinguer les caractéristiques. De plus, durant votre visite, vous goûterez le café directement produit sur l'exploitation, une véritable expérience dégustative !

Pour enrichir cette découverte, un repas savoureux à base de sopes de maïs, d'œufs et de viande grillée vous sera proposé.

Après ce moment de convivialité, vous regagnerez Taxco, concluant ainsi cette aventure après environ quatre heures d’exploration.