Cours de cuisine marocaine dans un village traditionnel

Initiez-vous à la cuisine berbère en prenant part à ce cours de cuisine marocaine dans un village traditionnel situé près d'Essaouira. Une expérience inoubliable vous attend.

Itinéraire

À l'heure convenue, retrouvez-nous au 287 Rue Oued El Makhazine, à proximité de la station de taxis. Êtes-vous prêt à explorer les saveurs uniques du Maroc? C'est le moment de partir !

Vous vous dirigerez vers les magnifiques collines de Haha, une région rurale d'Essaouira, riche en arganiers. Durant cette sortie au sud d'Essaouira, il n'est pas rare d'apercevoir les fameuses chèvres grimpant sur les arbres.

Une fois arrivés, vous visiterez un souk pour acquérir des ingrédients frais nécessaires à la préparation de vos plats. Vous vous dirigerez ensuite vers une maison locale, où vous découvrirez une cuisine berbère authentique dotée d'équipements traditionnels.

Deux hôtes accueillants vous guideront dans la réalisation du pain berbère traditionnel, de la mouture de l'orge à la cuisson finale. Ils vous apprendront aussi à préparer un couscous dans un plat en terre cuite traditionnel. Vous aurez l'opportunité d'apprendre les clés des ingrédients essentiels qui composent les plats berbères. De plus, vous préparerez un tajine de légumes et d'agneau aromatisé avec des épices marocaines et de l'huile d'olive.

Pour clore ce cours de cuisine, vous aurez le plaisir de déguster les plats que vous aurez cuisinés. Si les conditions le permettent, le déjeuner se servira en plein air, entouré par la nature sereine. Après ce repas, un thé préparé avec des herbes fraîches du jardin vous sera proposé. Un délice à savourer !

Avant de retourner à Essaouira, vous aurez l'opportunité de visiter une coopérative consacrée à l'huile d'argan pour mieux comprendre son procédé de production.

Cette activité de sept heures se conclura au point de rencontre initial.