Tour del caffè alla tenuta Britt
Description
Durante questa esperienza alla tenuta Britt ci addentreremo nel viaggio del caffè, esplorando la sua storia, il processo di tostatura e la dedizione che circonda il caffè in Costa Rica.
Itinerario
Una volta riuniti presso l'ingresso del Coffee Garden Britt, ci immergeremo nell'affascinante mondo del caffè costaricano. Inizieremo la nostra avventura parlando del leggendario "chicco d'oro", il cui impatto sulla Costa Rica è iniziato nel XIX secolo, contribuendo allo sviluppo di infrastrutture e al rafforzamento dell'identità nazionale.
Proseguiremo verso il Coffee Garden, dove avremo l'opportunità di camminare tra alberi di caffè arabica perfettamente ombreggiati. Qui osserveremo la composizione del frutto, comprendendo le diverse parti, dalla buccia alla polpa, fino ai semi. Scopriremo come l'altitudine di Heredia, i suoli vulcanici e il microclima influenzino i profili sensoriali, conferendo un equilibrio unico.
Il tour ci porterà poi nello , dove assisteremo alla trasformazione del chicco verde attraverso temperature controllate, tempi specifici e raffreddamenti accurati. Approfondiremo concetti chiave come il "first crack", l'evoluzione della tostatura e l'impatto delle scelte sul corpo, sull'acidità e sulla dolcezza del caffè.
Il momento culminante sarà la degustazione professionale, dove potremo affinare i nostri sensi, confrontando aromi, corpo e retrogusto. Questo ci permetterà di apprendere il linguaggio tecnico utilizzato dagli esperti assaggiatori per descrivere l'eccezionalità di un caffè.
Al termine del nostro incontro, che avrà la durata di un’ora e venti minuti, ci saluteremo.
Inclus
- Guida in inglese e spagnolo.
- Degustazione di caffè.
Politique d'annulation
Cancellazione gratuita fino a 72 ore prima (heure locale)
Accessibilité
Accessibile in sedia a rotelle. Servizi igienici accessibili. È necessaria la presenza di un accompagnatore. È necessario indicarlo durante la prenotazione, nei commenti per il fornitore.
Informations importantes
15 minuti prima dell'ora indicata, ci riuniremo all'ingresso della tenuta Britt, all'indirizzo Heredia, DE, Mercedes Nte., Costa Rica (https://maps.app.goo.gl/QmASFTBRsrDu8co88). Vi preghiamo di essere puntuali.
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