Cours de cuisine privé et repas avec une famille népalaise

Ce cours de cuisine vous plonge au cœur de la culture népalaise, vous permettant d'apprendre à préparer un dal bhat en compagnie d'une famille locale.

À quoi vous attendre ?

À la sortie de votre hôtel à Katmandou, nous partirons en direction d'un quartier résidentiel situé à environ 30 minutes de la ville. En chemin, nous ferons une pause au marché traditionnel, où vous aurez l'occasion de découvrir les ingrédients fondamentaux de la cuisine népalaise. Nous nous procurerons les éléments nécessaires pour préparer le dal bhat, mets emblématique du pays, constitué de riz en boule (bhat) accompagné d'une soupe de lentilles (dal), de légumes ou de viande, le tout relevé avec des épices asiatiques telles que le curcuma, la coriandre et le garam masala.

Une fois les ingrédients réunis, nous poursuivrons notre itinéraire vers le quartier résidentiel. Là, une famille népalaise nous ouvrira les portes de leur maison et nous accompagnera dans la préparation du dal bhat, étape par étape, selon la recette traditionnelle prisée au Népal. En cuisinant, ils partageront également des histoires sur leurs traditions culinaires, qui se transmettent de génération en génération, au pied de l'Himalaya.

Ressentez-vous ce parfum délicieux ? Notre dal bhat est bientôt prêt, c'est l’heure de déguster ! Ce moment convivial vous permettra de profiter d'un repas savoureux avec vos hôtes, d'échanger autour de la cuisine népalaise et de faire découvrir la vôtre. C'est assurément un magnifique échange interculturel !

Après le repas, nous vous ramènerons à votre hôtel à Katmandou.