Corso di cucina marocchina

Scoprite i sapori autentici dell’identità culinaria marocchina con questo corso di cucina marocchina. Siete pronti a immergervi in un'esperienza gastronomica indimenticabile a Marrakech?

Itinerario

Incontreremo i partecipanti al Café de France, situato nella vivace Piazza Jemaa el-Fna, da cui inizierà la nostra avventura culinaria. Preparatevi a esplorare i piatti tipici del Marocco!

Dopo esservi riuniti, faremo una passeggiata nel souk della medina di Marrakech, dove avrete l'opportunità di selezionare i migliori ingredienti freschi per la preparazione delle ricette locali.

Successivamente, ci dirigeremo verso le cucine, accolti calorosamente dal nostro chef. Con questo saluto, saremo pronti a dar vita a un menù marocchino completo.

Inizieremo con la preparazione di un tajine di pollo al limone, uno stufato aromatico cucinato lentamente in un tradizionale recipiente di terracotta. Questo piatto, carico di profumi e spezie, saprà affascinarvi fin dal primo assaggio.

Proseguiremo apprendendo come preparare il rinomato couscous con verdure, un simbolo della gastronomia del Maghreb. Con l’aiuto dello chef, scoprirete i segreti per cuocere la semola fino a renderla leggera e soffice. Inoltre, vedremo come realizzare il pane marocchino, impastato a mano e cotto in modo tradizionale, ideale per accompagnare i nostri piatti.

Durante la lezione, apprenderete come utilizzare le spezie, le tecniche di presentazione e la cucina tradizionale, il tutto immersi in un'atmosfera di convivialità e apprendimento. Ma la parte più attesa sarà senza dubbio gustare insieme i piatti che abbiamo appena preparato, condividendo storie e l’ospitalità tipica marocchina.

Per concludere l'esperienza, parteciperete a una dimostrazione su come preparare il classico tè alla menta marocchino. Dopo tre ore e mezza di delizie culinarie, ci saluteremo soddisfatti e felici.