Barbecue argentin à Mendoza

Vivez l’expérience d’un authentique barbecue argentin ou "asado" aux côtés d’un chef spécial à Luján de Cuyo, à proximité de Mendoza. Plongez dans les techniques culinaires d'Argentine !

Atelier de barbecue argentin à Mendoza

Le jour sélectionné, retrouvez-vous au restaurant Braseando Experience, lieu où se déroulera l'atelier. Cette expérience gastronomique vous plongera dans l'univers d'un chef parrillero authentique de Mendoza.

Avez-vous déjà été curieux de découvrir le secret derrière les savoureux asados argentins et leur goût si unique ? Cette activité vous dévoilera tout ! Vous apprendrez à préparer les ingrédients, ainsi qu'à utiliser les bons outils pour allumer le feu et assaisonner la viande. Vous vous initierez aux achuras et maîtriserez la température adéquate pour la cuisson sur le gril.

Au fil des étapes, vous concocterez la célèbre chimichurri, ainsi que la salsa criolla et les empanadas avec leur garniture, tout en savourant un verre de vin de Mendoza ou un rafraîchissant vermouth.

Vous participerez également à une pratique traditionnelle : la préparation d'un maté, dont vous avez probablement déjà goûté. Consommée par les Argentins, cette boisson a des origines préhispaniques. Son utilisation autrefois comme médicament pendant la colonisation contraste avec l’idée d’autres qui la qualifiaient de "l’herbe du diable".

À la fin de l’atelier, après avoir goûté au fameux asado argentin, vous aurez l’occasion de vous installer à la table située dans le jardin de cette charmante maison. Dans un cadre en plein air, vous profiterez d’une ambiance conviviale agrémentée d'une vue splendide sur les montagnes de Mendoza.

Cette activité se déroulera sur une durée totale de cinq heures.