Atelier pâtes ou pizzas et glaces italiennes

Vous êtes à Milan et vous êtes passionné par la gastronomie italienne ? Dans cet atelier de préparation de pâtes ou de pizzas, vous allez découvrir les recettes emblématiques de ce patrimoine culinaire et vous aurez également l'occasion de confectionner une savoureuse glace.

Modalités

Au moment de la réservation, vous aurez le choix entre différentes options d'atelier de cuisine italienne. Chaque option comprend l'encadrement d'un chef professionnel anglophone, un repas ainsi que des boissons, les ingrédients nécessaires à l'activité, le matériel de cuisine, un certificat de participation et un livret numérique contenant des recettes. Voici les détails des deux options :

Atelier de pâtes et de glace

À l'heure prévue, rejoignez-nous au Via Giovanni Battista Sammartini à Milan pour débuter cet atelier dédié aux pâtes et à la glace. Prêt à mettre votre tablier ? Commençons !

L'atelier débutera par une initiation aux méthodes classiques de fabrication des pâtes. Vous apprendrez à mélanger, pétrir et étirer la pâte pour donner vie à des classiques comme les tagliatelles et les raviolis. En outre, vous concocterez deux sauces de saison, en vous servant d'ingrédients frais et locaux.

Après avoir terminé vos pâtes, vous vous embarquerez dans le monde irrésistible des desserts italiens avec un atelier de glace artisanale. Quel est le secret d'une texture parfaite ? Vous le saurez ! De plus, vous apprendrez les techniques essentielles de congélation.

Une fois l'atelier terminé, savourez les plats que vous avez préparés, accompagnés de deux verres de vin italien. Vous recevrez également un livre numérique de recettes ainsi qu'un certificat de participation.

Atelier de pizza et de glace

Si vous avez toujours souhaité réaliser une pizza italienne authentique, cet atelier est fait pour vous ! Rendez-vous au Via Giovanni Battista Sammartini, où vous apprendrez à confectionner la pizza parfaite, de la pâte à la cuisson, tout en créant une glace maison.

Sous la conduite d'un maître pizzaïolo, vous découvrirez comment pétrir et étirer la pâte, ainsi que la préparation d'une sauce tomate traditionnelle. Ensuite, vous pourrez personnaliser votre pizza avec un choix varié de garnitures avant de la faire cuire à la perfection.

Pendant que votre pizza cuit, vous passerez à la fabrication de la glace, en mélangeant les ingrédients pour créer une crème glacée onctueuse et délicieuse.

Pour conclure, dégustez votre pizza tout juste sortie du four et votre glace maison, accompagnées d'une boisson, mais ce n'est pas tout ! Vous recevrez un livret numérique de recettes pour reproduire ces saveurs chez vous. Buon appetito !