Atelier sur le cacao à la Casa Jocolate Minca

Participez à un atelier interactif sur les techniques classiques de fabrication du cacao à Casa Jocolate Minca. Vous aurez l'opportunité de goûter à diverses variétés de cacao, de confectionner votre propre tablette de chocolat, et même d'expérimenter un masque facial à base de cacao.

Atelier Cacao à Minca

Pour ceux désireux de plonger dans les mystères du chocolat colombien, Casa Jocolate Minca vous attend. À l'heure programmée, rendez-vous à l'entrée de cette ferme dédiée au cacao pour une immersion sensorielle et savoureuse.

Après le rassemblement du groupe, vous débuterez votre apprentissage sur le cacao, incontournable produit de la région, connue comme la capitale écologique de la Sierra Nevada de Santa Marta. Guidé par un expert chocolatier, vous découvrirez l'historique du cacao, depuis ses origines ancestrales jusqu'à son rôle actuel dans la culture.

De plus, cet atelier vous plongera dans les différentes phases de la production du cacao, y compris sa culture, la récolte, la fermentation, le séchage, et la torréfaction traditionnelle réalisée sur place à Casa Jocolate.

Évidemment, cette expérience ne serait pas complète sans une dégustation de ce délice. Vous savourerez la fève crue ainsi que la version caramélisée, dégusterez une boisson chaude au cacao et un alcool artisanal. Pour enrichir votre expérience, vous aurez également l'occasion d'appliquer un masque facial au cacao pour découvrir ses bienfaits sur votre peau.

En guise de conclusion, vous créerez votre propre tablette de chocolat en utilisant les techniques ancestrales que vous aurez apprises durant l'atelier.

Au terme de cette expérience immersive de au moins quatre-vingt-cinq minutes, l'atelier prendra fin.