Visite d'une fromagerie de mozzarella à Paestum

Lors de cette excursion dans une fromagerie située à Paestum, immergez-vous dans l'univers des produits laitiers emblématiques de Campanie, notamment la mozzarella et la ricotta. Vous aurez également l'opportunité de savourer ces délices, ainsi que d'autres spécialités locales !

Itinéraire

Au moment convenu, rendez-vous à la gare de Paestum pour embarquer à bord d'un minibus en direction d'une fromagerie. Les heures suivantes seront dédiées à l'exploration des secrets des produits laitiers renommés de la région.

Après environ 25 minutes de trajet, vous arriverez sur place et commencerez la découverte des installations de l'usine. Vous assisterez tout d'abord à la fabrication de la mozzarella de bufflonne, une présentation où les différentes étapes de production de ce délice lacté vous seront révélées.

Par la suite, vous visiterez la ferme des buffles, vous permettant de comprendre le soin apporté à ces animaux. Vous aurez la chance de les approcher et de les flatter ! La fromagerie abrite également un musée qui expose plus d'un millier de pièces relatant l'histoire agricole de la région, un lieu captivant à découvrir.

Ensuite, la visite se poursuivra à l'atelier de cuir, où les peaux de buffles sont transformées en divers articles artisanaux. À la fin de votre parcours, une savoureuse dégustation vous attend. Vous pourrez savourer divers plats à base de mozzarella et de ricotta, tels que des crêpes et des salades.

En outre, vous aurez l'occasion de goûter à des yaourts faits maison et d'autres produits laitiers, comme des glaces et du cappuccino. Au choix ! L'expérience sera agrémentée de vin local, de pain rustique et d'eau.

Après une enrichissante aventure de trois heures et demie, vous reviendrez au point de départ à Paestum.