Atelier sur le café à Panama

Dans cet atelier dédié à l'univers du café au Panama, découvrez les secrets pour filtrer les grains de manière optimale et apprenez quelle température est nécessaire pour réaliser un café parfait. Ce savoir-faire est véritablement un art !

Itinéraire

Passionnés de café, bienvenue dans cet atelier ! À l'heure précise, rejoignez-nous à la cafétéria Makea Coffee. Êtes-vous prêt à plonger dans une expérience culturelle et sensorielle au Panama ?

L'ambiance chaleureuse que vous rencontrerez en entrant vous plongera tout de suite dans l'univers du café, avec l'odeur du café fraîchement moulu qui éveillera vos sens. Vous aurez l'occasion d'explorer l'authenticité du café panaméen et de commencer votre apprentissage.

Durant cet atelier de deux heures et demie, nous vous exposerons diverses techniques de filtration, en partant des traditions anciennes d'Amérique latine jusqu'aux méthodes contemporaines.

Chacun aura l'opportunité de préparer son premier café en suivant toutes les étapes essentielles, accompagné d'une dégustation de divers profils qui mettront en lumière la richesse et la diversité de cette boisson. Pour rehausser cette expérience, vous disposerez de collations typiquement panaméennes, qu'elles soient sucrées ou salées, parfaites pour accentuer les nuances de chaque gorgée.

Nous vous entraînerons ensuite dans un voyage à travers le temps en explorant l'histoire du café et son introduction dans les hautes terres panaméennes, où se cultivent certains des grains les plus renommés. Saviez-vous que le café le plus onéreux au monde provient de Panama ?

Pour clore l'atelier, vous serez initié aux différentes techniques de préparation, aux variétés de mouture et aux différents processus influençant chaque tasse. Même la température de l'eau joue un rôle crucial. Vous constaterez à quel point la préparation d'un excellent café demande précision et soin !