Visite de la cave à vin Fonseca

Comment se déroulent les étapes de la création des vins de Porto? Cette question trouvera réponse lors de votre visite à la cave à vin de Fonseca, située à Vila Nova de Gaia, où un verre vous attendra pour une dégustation.

Pourquoi se rendre à la cave à vin de Fonseca ?

La région viticole de la Ribeira do Douro est célèbre pour ses vins raffinés du nord du Portugal, provenant de villes telles que Vila Nova de Gaia. C’est ici, séparée de Porto par le fleuve, que se dresse la remarquable cave de Fonseca, qui a plus de 200 ans.

Au cours d'une visite de ce centre œnotouristique d’une heure, vous aurez l'opportunité de découvrir le processus d'élaboration des vins de Porto. Pendant cette exploration gratuite et sans guide, vous apprendrez l'histoire de la culture de la Quinta do Panascal, explorerez le vieillissement des vins et vous familiariserez avec les méthodes modernes de vinification durable.

La visite se conclura dans la salle de dégustation, où vous aurez l'occasion de déguster un verre de Porto Fonseca Bin 27, ainsi qu'un verre de jus de raisin de la vallée du Douro pour les plus jeunes.

Dîner-spectacle de fado

En choisissant cette option, après votre visite des vignobles, un dîner-spectacle de fado au restaurant de la cave Fonseca vous attend.

Le menu du dîner propose une soupe de légumes suivie d'un plat de bar. Pour le dessert, une crème brûlée ravira vos papilles. Deux verres de vin, à savoir Bin 27 et Siroco, sont inclus. De plus, vous serez plongé dans l’atmosphère du fado en direct durant le repas.

Cette expérience complète s’étend sur une durée totale de quatre heures.

Horaires spéciaux

• 24 et 31 décembre: ouverture à 11h00, dernier accès à 17h00, fermeture de la salle de dégustation à 18h00.
• 25 décembre et 1er janvier: ouverture à 12h00, dernier accès à 18h00, fermeture de la salle de dégustation à 19h00.