Cours de cuisine avec une famille afro-brésilienne

Êtes-vous prêt à explorer de nouvelles saveurs? Ce cours de cuisine à Salvador de Bahia vous initiera à la préparation de plats typiques de la cuisine afro-brésilienne aux côtés d'une famille locale. Une immersion authentique vous attend !

Déroulement de l'activité

À l'heure convenue, nous viendrons vous récupérer à votre hôtel à Salvador de Bahia pour débuter cette aventure culinaire. Êtes-vous prêt à maîtriser les spécialités brésiliennes? Allons-y !

Votre première étape sera le marché aux poissons, où vous pourrez sélectionner divers ingrédients nécessaires à votre cours. En explorant cet endroit, nous vous parlerons des recettes typiques de Bahia et vous indiquerons quels poissons sont les plus adaptés à chaque plat, notamment pour la célèbre moqueca, une spécialité afro-brésilienne que vous aurez l'occasion de préparer.

Ensuite, vous vous dirigerez vers le marché de Rio Vermelho pour acheter des légumes frais nécessaires à vos plats. Vous aurez également l'opportunité de choisir des fruits pour créer une véritable caïpirinha. Saviez-vous que cette boisson tire son nom des caipiras, les habitants de la campagne de São Paulo ?

Une fois vos achats terminés, vous vous dirigerez vers la maison d'une famille afro-brésilienne. Après les présentations, vous entrerez dans la cuisine pour commencer votre apprentissage. Le moment tant attendu viendra après le cours : vous aurez l'opportunité de savourer vos propres créations culinaires!

Au menu, vous dégusterez entre autres la moqueca de poisson, le feijão fradinho, ainsi que la caipirinha. Le repas sera agrémenté de riz, de haricots, de farofa et de confiture de banane. Une chance inestimable pour découvrir les délices afro-brésiliens !

Enfin, nous nous retrouverons au point de départ après un total de cinq heures d'activité.

Options de réservation

Lors de la réservation, vous pourrez sélectionner parmi plusieurs options :

• Visite sans prise en charge et sans guide : dans ce cas, vous vous rendrez directement chez la famille afro-brésilienne pour cette expérience culinaire. Notez que cette option ne comprend ni transport ni guide, et la famille ne parle que portugais. La durée de cette activité est de trois heures.
• Visite sans prise en charge avec guide : vous rencontrerez le groupe chez la famille afro-brésilienne et bénéficiez de l'accompagnement d'un guide anglophone. Cette option dure entre trois et quatre heures.
• Visite avec prise en charge et guide: c'est l'option la plus complète, incluant le transport aller-retour à l'hôtel, un guide polyglotte anglais, pour un total de cinq heures, en suivant l'intégralité de l'itinéraire précisé.