Cours de cuisine avec une famille afro-brésilienne

Si vous êtes passionné par la découverte de saveurs inconnues, ce cours de cuisine à Salvador de Bahia vous initiera à la préparation de plats authentiques de la cuisine afro-brésilienne aux côtés d'une famille locale. Une expérience inoubliable qui saura vous séduire !

Itinéraire

À l'heure convenue, nous viendrons vous chercher à votre hébergement à Salvador de Bahia pour débuter cette aventure culinaire. Êtes-vous prêt à maîtriser les recettes emblématiques du Brésil? Allons-y !

Le parcours commence par une visite au marché aux poissons, où vous choisirez les ingrédients nécessaires pour votre cours. Au fil de votre balade, nous vous expliquerons les recettes typiques de Bahia et vous conseillerons sur les meilleurs poissons à utiliser, en particulier pour préparer la moqueca, un plat emblématique afro-brésilien que vous cuisinerez.

Ensuite, direction le marché de Rio Vermelho pour dénicher des légumes frais afin de compléter vos ingrédients. Vous aurez aussi l'occasion d'acheter des fruits pour concocter une vrai caïpirinha. Un petit souvenir ? Cette boisson doit son nom aux caipiras, les habitants des zones rurales de São Paulo.

Après vos emplettes, vous serez accueillis dans la cuisine d'une famille afro-brésilienne. Après les présentations, il sera temps de s'initier à la cuisine. L'instant le plus savoureux approchera : vous aurez l'occasion de déguster vos propres créations !

En plus de savourer la moqueca et la caïpirinha, le repas sera accompagné de riz, de haricots, de farofa et de confiture de bananes. Une rare opportunité de découvrir les délices de la cuisine afro-brésilienne !

Pour terminer cette expérience, nous nous séparerons au point de départ, après environ cinq heures de partage et de découvertes culinaires.