Excursion à la communauté afro-brésilienne Quilombo Kaonge

Cette visite à Quilombo Kaonge offre l'occasion d'explorer les traditions culturelles et historiques de cette communauté afro-brésilienne et de savourer des spécialités culinaires du nord-est du Brésil.

Développement

À l'heure convenue, nous vous retrouverons à votre hôtel à Salvador de Bahia pour entamer cette découverte de la communauté Quilombo Kaonge, localisée dans la zone de Recôncavo Baiano. Préparez-vous à plonger dans la diversité de la culture afro-brésilienne !

Notre première étape sera la ville de Santo Amaro, qui se trouve à 111 km de Salvador. Dans cette ville pleine de charme, vous aurez l'opportunité de déambuler dans des rues bordées de magnifiques bâtiments historiques ainsi que de découvrir un marché vibrant, tout en vous familiarisant avec les racines culturelles de la région.

Nous visiterons ensuite l'église de Notre-Dame de la Purification et l'église de Humildes, qui au début du XIXe siècle, accueillait un centre éducatif pour les femmes veuves et orphelines.

La prochaine étape sera Quilombo Kaonge, où vous aurez l'opportunité d'observer le quotidien de cette communauté de descendants d’esclaves du XIXe siècle à travers un griô, un guide culturel. Vous serez sans doute impressionné !

Pour poursuivre l'expérience, un atelier culinaire vous attendra, où vous apprendrez à réaliser de l'huile de palme, de la farine de manioc et un sirop d'herbes, trois produits emblématiques de cette région. Pour clore cette expérience, un déjeuner traditionnel de style Quilombola vous sera proposé, composé de poulet, de poisson moqueca, de riz, de pirão, de caruru et de vatapá. Une véritable fête pour les papilles !

Après sept heures enrichissantes, nous retournerons au point de départ pour conclure cette activité.