Visite gastronomique de Tacna

Plongez au cœur de la gastronomie péruvienne lors de cette excursion culinaire à Tacna. Cette activité vous permettra de découvrir les ingrédients traditionnels, les méthodes de préparation et même de vous mettre dans la peau d'un chef le temps d'une journée.

Itinéraire

Un membre de notre équipe viendra vous chercher à votre hébergement à Tacna à l'heure convenue pour commencer cette aventure gustative qui éveillera vos papilles.

La première étape sera le marché local, où vous apprendrez à connaître les divers ingrédients utilisés dans des plats typiques tels que le ceviche et la causa limeña.

Vous apprendrez à sélectionner les meilleurs produits puis, direction un restaurant de Tacna, pour explorer l'histoire et les coutumes de la cuisine péruvienne. 

Vous aurez l'occasion de visiter deux établissements où vous découvrirez les techniques de préparation des spécialités péruviennes. Après les démonstrations, la partie la plus attendue : la dégustation des plats que vous aurez observés être cuisinés par des chefs. Au bout de deux heures, nous vous ramènerons à votre hébergement. 

Atelier de cuisine (4 heures)

Pour une immersion culinaire encore plus profonde, cet atelier est la solution parfaite. Après vous avoir pris en charge à votre hôtel, direction le marché local pour sélectionner les ingrédients frais que vous utiliserez par la suite au restaurant pour confectionner un plat traditionnel.

Guidé par un chef professionnel, vous apprendrez à réaliser un des plats emblématiques de Tacna, tel que le ceviche, la causa, l'ají de gallina ou encore le lomo saltado. À l'issue de la préparation, vous passerez à la dégustation de vos créations culinaires, et un prix sera attribué au meilleur chef d'un jour. Bonne chance !