Repas au restaurant Din Tai Fung

La découverte du xiao long bao dans un restaurant renommé de Taipei est une expérience culinaire phare de la région. Cette occasion vous permettra d'explorer diverses délicatesses de la gastronomie taïwanaise et bien d'autres plaisirs gustatifs.

Le célèbre restaurant de xiao long bao à Taïwan

Préparez-vous à vivre une aventure culinaire qui surpassera vos attentes. Ce restaurant, emblématique de Taipei, est reconnu pour offrir une cuisine taïwanaise traditionnelle à des prix raisonnables.

Fondé en 1958 par Bing-Yi Yang et son épouse Pen-Mei Lai, l'établissement a d'abord débuté comme un magasin d'huile. Face aux défis du commerce, en 1972, ils ont décidé de rénover une partie de leur espace pour devenir restaurateurs, se spécialisant dans les fameux xiao long bao. Leur succès les a fait entrer dans le palmarès du New York Times, qui les a classés parmi les 10 meilleurs restaurants au monde.

Suite à cette notoriété, le restaurant s'est développé en une chaîne et a ouvert des points de vente dans divers pays comme les États-Unis, le Japon, la Corée du Sud, Singapour et Hong Kong, tout en préservant l'authenticité du lieu où leur parcours a débuté.

Formules disponibles

Lors de votre visite, vous pourrez sélectionner l'une des quatre formules de menu qui raviront vos papilles :

Menu A (disponible à partir du 1er octobre 2026)

• 5 Xiao Long Bao (raviolis vapeur avec bouillon).
• 1 ravioli vapeur de porc et légumes.
• 1 ravioli vapeur crevettes et porc.
• 1 ravioli vapeur de mérou géant.
• 1 Shumai crevettes et porc.
• 1 Xiao Long Bao à la pâte de haricots rouges.
• Entrée (à partager).
• Légumes de saison sautés avec peau de tofu (à partager).
• Riz frit aux œufs et porc effiloché (à partager).
• Soupe aigre-piquante (à partager).

Menu B (disponible jusqu'au 30 septembre 2026)

• 4 xiaolongbao.
• 1 xiaolongbao au poulet.
• 1 ravioli vapeur végétarien aux champignons.
• 1 ravioli vapeur de poisson.
• 1 shumai cuit vapeur aux crevettes et porc.
• 1 xiaolongbao au taro (dessert).
• À partager : apéritif, légumes sautés, riz frit aux œufs et porc effiloché, et soupe aigre-piquante.

Menu spécial (disponible à partir du 1er octobre 2026)

• 2 xiaolongbao.
• 1 xiaolongbao aux œufs de crabe et porc.
• 1 xiaolongbao au poulet.
• 1 xiaolongbao aux courgettes et crevettes.
• 1 xiaolongbao à la truffe.
• 1 xiaolongbao de légumes mélangés et champignons.
• 1 xiaolongbao aux haricots rouges.
• 1 xiaolongbao au taro.
• 1 xiaolongbao au chocolat.
• À partager : légumes sautés, riz frit aux œufs et côtes de porc, et soupe aigre-piquante.

Notez que les ingrédients peuvent varier en fonction des saisons.

Horaires d'ouverture

Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h00 à 18h30. Vous pouvez venir à votre convenance durant ces horaires.

Veuillez garder à l'esprit que, du fait de la forte affluence, une attente de 30 minutes ou plus peut être nécessaire pour obtenir une table. Parfois, il se peut que vous ne trouviez pas de place. Il est donc conseillé d'arriver à l'avance.

Réservation

Lors de votre réservation, vous sélectionnerez une date, mais vous pourrez vous rendre au restaurant durant les 90 jours suivants sans avoir à préciser de date fixe.

Informations importantes

Il est essentiel de noter que cette activité est destinée uniquement aux visiteurs non taïwanais.