Visite des bodegas Izadi

Plongez dans les mystères des vins raffinés de la Rioja Alavesa en participant à cette excursion aux bodegas Izadi. Partez à la découverte de ses espaces et savourez une expérience de dégustation de vin.

Itinéraire

Au moment convenu, retrouvez-vous à l’entrée des bodegas Izadi, situées à Villabuena de Álava. Êtes-vous prêt à explorer la fabrication des vins de la Rioja Alavesa? Bienvenue !

Après les présentations, vous entamerez votre parcours à travers les différentes zones de la cave, où vous découvrirez les installations modernes mises en œuvre pour créer des vins d'une qualité remarquable. Vous suivrez chaque étape, depuis la réception des raisins jusqu'à la fermentation, et leur maturation en fût.

Vous aurez l'occasion d'admirer les fûts en chêne où le vin évolue, enrichissant ses arômes et ses nuances. Vous apprendrez également comment les raisins sont soigneusement sélectionnés et distillés au sein des vignobles d'Izadi. Les employés portent une attention particulière à la qualité des raisins, exploitant le microclimat unique de la Rioja Alavesa.

Tout au long de ce parcours, vous serez émerveillé par des faits fascinants sur le travail mené à Izadi, où le respect des fruits est primordial dans ce cadre naturel exceptionnel. Le dénivelé de 50 m est utilisé pour profiter de la gravité dans le processus de vinification. Saviez-vous que cette cave s’étend sur cinq niveaux distincts ?

La visite se terminera dans la salle de dégustation, où vous participerez à une dégustation guidée de trois vins : Izadi Larrosa Blanca, Izadi Crianza et Izadi Selección. Cette expérience sera accompagnée d’un apéritif de produits locaux, clôturant votre visite en beauté !

Après environ une heure et quinze minutes d'activité, la visite prendra fin.