Dégustation d'huiles d'olive de Jaén

Ce parcours dédié à la dégustation d'huiles d'olive de la province de Jaén vous permettra de découvrir les diverses catégories de cet or liquide caractéristique de l'Andalousie, emblème de la cuisine méditerranéenne.

Déroulement de l'activité

Qu'est-ce qui fait la richesse de la gastronomie méditerranéenne ? Indiscutablement, la qualité de ses ingrédients, parmi lesquels l'huile d'olive extra vierge se distingue comme un élément fondamental de son identité. Dans la province de Jaén, ce produit exceptionnel se décline sous différentes variétés. Pour en explorer les subtilités, nous nous donnerons rendez-vous au 32 de Corredera de San Fernando, au cœur de Úbeda, qui accueille l'un des principaux centres de tourisme consacré à l'huile d'olive : le Centre d'interprétation de l'oliveraie et de l'huile.

Guidé par des experts du centre, vous participerez à une dégustation approfondie des huiles locales. À travers l'exploration de plusieurs échantillons, vous découvrirez les nuances uniques qui définissent chaque huile : son arôme, sa saveur, sa texture... Chacune d'entre elles offre une expérience distincte !

Au fil de cette dégustation, vous apprendrez également comment associer les huiles d'olive de Jaén à divers aliments et recettes, car elles représentent un ingrédient clé de la cuisine espagnole. En conclusion de cette expérience, vous aurez acquis des connaissances approfondies sur les différents types d'huile d'olive, vous qualifiant ainsi en tant que dégustateurs avisés !