Excursão a uma casa rural basca + Sidraria basca

Nesta excursão ao lagar de sidra, teremos a oportunidade de conhecer uma casa histórica do século XVI e uma tradicional adega de sidra basca. Iremos ainda desfrutar de um almoço saboroso.

Itinerário

Iniciaremos o nosso trajeto na hora marcada na rua Bengoetxea em San Sebastián, de onde seguiremos para Ezkio. Este município localizado em Gipuzkoa abriga o lagar de Igartubeiti, uma casa rural basca do século XVI que nos proporcionará uma imersão no processo de produção da sidra.

Ao explorar o lagar de Igartubeiti, teremos a chance de observar os utensílios de madeira utilizados na prensagem de maçãs. No século XVI, a produção de sidra envolvia diversos procedimentos artesanais, que serão revelados ao longo do nosso tour.

Após a visita às instalações, iremos a uma típica sidraria basca. De acordo com a época do ano e a disponibilidade, podemos visitar locais renomados como Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre ou Saizar.

Faremos uma visita guiada à sidraria, e ao final, teremos a oportunidade de degustar uma sidra típica. Em seguida, restabeleceremos as energias degustando um menu que inclui tortilha de bacalhau, bacalhau frito, lombo grelhado, queijo com marmelo e nozes, pão, sidra e água.

Após o almoço, retornaremos ao ponto de encontro em San Sebastián, onde chegaremos aproximadamente cinco horas após a nossa partida.