Oficina de queijo e iogurte em Puerto Inca

Você gostaria de aprender a produzir seu próprio queijo e iogurte usando apenas ingredientes naturais? Junte-se a esta oficina em Puerto Inca e descubra todo o método de fabricação desses derivados lácteos.

Itinerário

Nos encontraremos às 8:00 horas no Hospedaje Los Incas para dar início a esta experiência culinária.

Nosso primeiro destino será um estábulo familiar em Puerto Inca, onde conheceremos as vacas que fornecerão o leite necessário para a produção do queijo e do iogurte. Durante a visita, receberemos uma explicação sobre os cuidados com os animais e os diferentes métodos de ordenha.

Após a ordenha, faremos uma pausa para almoçar. Recarregadas as energias, seguiremos para a leiteria, onde aprenderemos sobre os processos de conservação do leite e de seus derivados. Em seguida, será hora de colocar a teoria em prática. Prepararemos o leite extraído das vacas e faremos queijo e iogurte de maneira artesanal, utilizando apenas ingredientes naturais, sem quaisquer aditivos químicos!

Logo após, embalaremos os produtos lácteos e aguardaremos que o queijo fresco atinja a consistência ideal para que você possa levá-lo para casa. Além de aprender a elaborar um queijo saboroso, desvendaremos o segredos para produzir um queijo curado e um requeijão utilizando o soro que sobra. Você poderá repetir esse processo em sua casa!

A oficina se encerrará às 18:00 horas.