Escursione alla Valle de Cocora + Visita a una piantagione di caffè

Scoprite la ricca cultura del caffè colombiano mentre vi immergete nei suggestivi panorami del Quindío, partecipando a un'escursione nella Valle di Cocora. Durante questo percorso, avrete l'opportunità di camminare tra le maestose palme da cera e visitare una tipica azienda agricola, dove apprenderete i segreti del caffè.

Itinerario

Ci troveremo all'orario stabilito presso la chiesa di Nuestra Señora del Carmen, situata di fronte al parco centrale di Salento, per dare inizio alla nostra avventura. Da qui, ci porteremo verso la magnifica Valle di Cocora, un luogo simbolo dell'Eje Cafetero.

Dopo un viaggio di circa 30 minuti, approderemo nelle valli dove potremo passeggiare tra le palme da cera, il simbolo nazionale della Colombia, apprezzando i panorami mozzafiato e la ricca flora dell'ecosistema andino.

Dedicheremo circa due ore e mezza a questa esplorazione, per poi rientrare a Salento e goderci un pranzo tradizionale colombiano in un'accogliente trattoria, che comprenderà riso bianco, avocado, fagioli e una proteina stufata.

Ricaricati, ci dirigeremo verso la piantagione di caffè Entrebosques, dove avrete l'opportunità di scoprire il processo produttivo del caffè, dalla raccolta fino alla preparazione. Potrete passeggiare tra i campi, osservare le fasi di spolpatura, essiccazione e tostatura, e partecipare a una degustazione di caffè speciale abbinata a un dolce.

Infine, torneremo a Salento per un tour panoramico della città. Inizieremo dal belvedere, percorreremo la vivace via principale, ricca di negozi di artigianato, e concluderemo nel parco centrale, terminando così questa indimenticabile esperienza di otto ore.