Visite de la fromagerie Subaida

Au cours de cette expérience à la fromagerie Subaida, vous aurez l'occasion de vous immerger dans l'univers d'une ferme emblématique de l'île, réputée pour son fromage de Minorque. Vous aurez le plaisir de goûter le fameux fromage de Mahón.

Déroulement

Nous nous rencontrerons à l'heure déterminée devant l'entrée de la fromagerie Subaida, idéalement située au centre de Minorque, connue pour la production du fromage maó, reconnu par son appellation d'origine protégée (AOP). 

Votre visite vous permettra d'explorer les lieux de cette ferme, où vous découvrirez les espaces réservés à l'élevage des animaux et les diverses activités réalisées dans une fromagerie typiquement minorquine. Vous vous dirigerez ensuite vers la salle de traite, et selon la chance, vous pourrez constater le Par la suite, un aperçu des différentes étapes de la fabrication du fromage vous sera proposé, y compris des explications sur la durée nécessaire pour l'affinage.