Visite d'une plantation de café de San Rafael

Au cours de cette exploration au sein d'une plantation caféière de San Rafael, plongez dans l'univers du café et découvrez son processus d'élaboration, de la graine à la tasse.

Itinéraire

À l'heure fixée, soyez présent à la Calle 32 de Guatapé, d'où vous partirez en direction d'une plantation de café située dans la zone de San Rafael.

Après votre arrivée, vous vous engagerez sur un sentier de 5 km qui vous mènera à la ferme. À votre arrivée, vous serez accueilli avec une boisson revitalisante avant d'entamer la visite de l'hacienda. Vous aurez l'occasion de découvrir les différentes phases de l'élaboration du café colombien, réputé pour son goût riche.

La visite débutera dans la plantation de café, où vous pourrez observer la semence et la culture des plants qui produisent les fèves. Pendant environ une vingtaine de minutes, vous assisterez à la récolte et aurez même l'opportunité de cueillir quelques fèves de café.

Ensuite, vous découvrirez les étapes du lavage et du séchage, suivies de la torréfaction. Une fois les fèves parfaitement torréfiées, elles passeront par le processus de battage avant d'être moulues. La mouture obtenue sera ensuite préparée pour une dégustation de café, vous permettant d'apprécier son intensité et son arôme !

Pour clore cette expérience, vous reprendrez le véhicule qui vous ramènera à Guatapé. Le retour est prévu quatre heures après votre prise en charge.