Atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo

Au cours de cet atelier dédié à l'exploration du pisco à l'hacienda de La Caravedo, vous aurez l'occasion d'approfondir vos connaissances sur cette boisson emblématique du Pérou tout en concoctant des cocktails dans la plus ancienne distillerie encore en fonction en Amérique.

Itinéraire

Nous vous retrouverons à l'hacienda La Caravedo à l'heure fixée, prêts à vous plonger dans l'univers captivant du pisco.

Cette propriété est reconnue pour abriter la plus ancienne distillerie d'Amérique, fondée en 1684, et s'est spécialisée dans la production du pisco, la boisson la plus prisée du Pérou.

Vous bénéficierez d'une visite guidée des installations, où nous vous dévoilerons le processus artisanal de création du pisco ainsi que les normes de qualité qui en font l'un des plus réputés du pays.

Au cours de cette exploration, vous découvrirez aussi la section la plus moderne de la distillerie, où près de un million de litres de pisco sont fabriqués presque industriellement chaque année. C'est plutôt impressionnant, n'est-ce pas ?

Après la visite, préparez-vous à déguster quatre variétés de pisco élaborées à l'hacienda, puis apprendre à réaliser deux cocktails, le pisco sour et le chilcano, sous la direction d'un barman expérimenté. Cette expérience promet d'être mémorable !

Environ deux heures et demie à trois heures après le début de l'atelier, l'activité s'achevera.