Visite de Casina Spezzaferri

Découvrez le Salento authentique à travers une visite de Casina Spezzaferri, un domaine historique blotti au milieu de vignobles et de jardins. Vous aurez l’occasion de savourer une dégustation de vins et de produits locaux, tout en profitant de la sérénité de la campagne italienne. Un véritable voyage dans l’univers des saveurs et des traditions!

Itinéraire

À l’heure convenue, vous vous rendrez à Casina Spezzaferri, un domaine rural pittoresque entouré de vignobles et de jardins, situé dans le Valle della Cupa, à seulement dix minutes de Lecce. Êtes-vous prêt à débuter votre exploration œnologique?

Vous commencerez par une promenade à travers les vignobles, où l’on vous racontera l’histoire captivante des cépages autochtones du Salento. Pendant cette marche d’environ une heure, vous aurez également l’opportunité d’explorer les jardins qui bordent le domaine. selon la période de l’année, vous serez invité à participer à la cueillette de plantes sauvages, découvrant ainsi les arbres et herbes autochtones chargés d'histoire.

Ensuite, vous continuerez la visite en explorant l'ancien site de production de vin, attenant au domaine principal. Cet endroit préserve encore des outils traditionnels en état de fonctionnement parfait. Ce lieu authentique sera parfait pour une dégustation animée par Giorgia, la propriétaire, qui est également œnologue et sommelière. Vous aurez l'occasion de déguster trois vins de la région tout en apprenant les secrets de la viticulture locale et de la gastronomie du Salento.

La dégustation sera accompagnée d’un apéritif composé de délices typiques, tels que des fromages frais, de la confiture d'orange fabriquée à partir des fruits du domaine et des taralli, parmi d'autres spécialités traditionnelles.

Pour conclure, la visite prendra fin environ deux heures après votre départ.