Visita a uma fábrica de mussarela

Descubra os mistérios de um dos pilares da culinária italiana: a mozzarella. A Masseria Fragnite abrirá suas portas para que você compreenda o processo por trás deste renomado produto, incluindo uma degustação deliciosa!

Itinerário

Nos encontraremos às 9:30 horas na via Ceglie, onde se localiza a Masseria Fragnite, reconhecida por sua produção de mozzarella de leite de vaca, uma das mais renomadas de Ostuni. Está pronto para iniciar a sua visita?

O primeiro passo será visitar a área de pastagem dos animais, onde poderemos entender de onde provém o leite de vaca de alta qualidade, fundamental para a fabricação da mozzarella e outros queijos frescos que aqui são produzidos.

Após um passeio pela propriedade, entraremos nas áreas de produção. Seremos guiados por todas as etapas da confecção da mozzarella, revelando suas características únicas em relação a outros queijos. Em seguida, desfrutaremos de uma degustação de vários queijos e embutidos. Uma verdadeira delícia!

A visita será finalizada às 11:00 horas. Arrivederci!