Clase de cocina tailandesa

En esta experiencia culinaria en Chiang Mai, tendréis la oportunidad de sumergiros en la cocina tailandesa mientras aprendéis a preparar platos tradicionales. Además, visitaremos un auténtico mercado local.

Desarrollo de la actividad

Comenzaremos recogiendo a los participantes en su hotel en el horario acordado, dirigiéndonos primero a un mercado tradicional en Chiang Mai. Allí, exploraréis los distintos puestos donde adquirir productos frescos que serán esenciales para la preparación de los platillos. ¡Es momento de hacer compras!

Luego de la visita al mercado, nos trasladaremos a la escuela de cocina Grandma's Cooking School, donde seréis bienvenidos con un aperitivo y un cóctel de bienvenida. Después, daremos inicio a la clase de cocina tailandesa.

Al finalizar la clase, tendréis la oportunidad de degustar los platos que habéis elaborado. ¡Serán realmente sabrosos! Para ayudar a recordar vuestras nuevas habilidades, recibiréis un libro de recetas tailandesas que podréis usar para seguir practicando en casa.

Finalmente, después de disfrutar de la comida, os llevaremos de vuelta a vuestro hotel en Chiang Mai.

Opciones de clase

Al hacer la reserva, podréis elegir entre varias clases:

Clase de cocina tailandesa matutina (4,5 horas)

Esta opción de cuatro horas y media incluye la elaboración de un menú de cuatro platos que abarca:

• Sopas: sopa de langostino picante (Tom Yum Kung) y sopa de leche de coco con pollo (Tom Kaa Kai).
• Curries: curry verde (Gaeng Kheao Waan), curry rojo (Kaeng Ped) y curry Pa-nang.
• Fideos tipo noodle: Pad Thai.
• Postre: Mango Sticky Rice.

Clase de cocina tailandesa vespertina (4,5 horas)

Si optáis por la clase de la tarde, tened presente que no se visitará el mercado local. Inicia a las 15:30 horas y también dura cuatro horas y media, preparando el mismo menú que en la clase matutina.

Clase de cocina tailandesa de jornada completa (7,15 horas)

En esta opción de día completo, seguiremos un itinerario similar al mencionado, pero se incluirá una visita a la granja orgánica de la escuela de cocina. Allí, conoceréis las propiedades de varias hierbas y plantas tailandesas, así como recolectar huevos de gallina y otros ingredientes frescos.

A continuación, participaréis en una clase de cocina exhaustiva, donde aprenderéis a hacer delicias locales, incluyendo:

• Rollitos de primavera.
• Curries: podréis elegir entre curry verde (Gaeng Kheao Waan), curry rojo (Kaeng Ped), Pa Naeng o Khao Soi.
• Fideos tipo noodles: a escoger entre Pad Thai o Pad Kra Prao.
• Ensalada de papaya.
• Postre: Mango Sticky Rice.
• Bebida: Té Thai.

Clase de cocina del norte de Tailandia (6 horas)

Si seleccionáis esta modalidad, aprenderéis a preparar sabores únicos del norte de Tailandia. El menú incluirá:

• Sai ua (salchicha del norte).
• Huevo al horno envuelto en hoja de plátano.
• Cerdo picante al estilo thai con tomate.
• Curry de costillas de cerdo.
• Curry de jackfruit.
• Khanom krok (tortitas de arroz con coco).

Horarios disponibles

Los horarios varían según la modalidad elegida:

• Clase de cocina matutina: a las 9:00 horas.
• Clase de cocina vespertina: a las 16:00 horas.
• Clase de cocina de jornada completa: a las 9:00 horas.
• Clase de cocina del norte de Tailandia: a las 9:00 horas.

Condiciones para menores

Los participantes menores de 12 años podrán asistir únicamente como acompañantes, no tendrán la posibilidad de cocinar.

Capacidad del grupo

Esta actividad está limitada a un máximo de 8 personas por sesión. Si se alcanza el cupo, nos pondremos en contacto para convenir una nueva fecha.