Cours de cuisine péruvienne avec repas

Plongez dans l'univers des recettes péruviennes traditionnelles à travers un atelier culinaire passionnant où vous aurez l'occasion de concocter trois plats emblématiques. Une expérience à ne pas manquer !

Itinéraire

Votre périple débute à l'heure prévue sur la plaza Regocijo, au centre de Cuzco, où vous vous préparerez à découvrir les merveilles de la cuisine péruvienne.

La première étape vous mènera à un marché local, un véritable festival de couleurs, où vous aurez la chance de savourer une large gamme de fruits, pains et fromages renommés de la région. Après avoir flâné parmi les stands, vous choisirez les ingrédients parfaits pour votre expérience culinaire.

Puis, direction la cuisine pour entamer la préparation de trois plats péruviens et d'une boisson à base de pisco. Ce cours vous permettra d'explorer les ingrédients et méthodes traditionnelles qui font de la gastronomie péruvienne un trésor reconnu mondialement.

Vous aurez l'opportunité de personnaliser votre menu en choisissant parmi les plats suivants :

• Quinoa à la sauce huancaína : une salade de quinoa agrémentée d'avocat et de mangue, servie avec une sauce à base de poivrons jaunes, noix, lait et fromage.
• Rocoto farci : un poivron garni de viande, d'oignons, petits pois, carottes, cacahuètes et raisins secs.
• Ceviche : le classique péruvien mettant en vedette du poisson mariné, du jus de citron, oignons, céleri, gingembre et patate douce.
• Lomo saltado : un plat traditionnel composé de viande, riz, oignons, tomates et un filet de sauce soja.
• Pisco sour : la boisson emblématique du pays, à préparer soit de manière classique avec du citron, soit avec une touche de fruit de la passion.

Si vous avez des restrictions alimentaires ou des besoins spécifiques, n'hésitez pas à nous en faire part lors de votre réservation afin que nous puissions répondre à vos attentes.

À l'issue de cette activité de quatre heures, vous aurez acquis les compétences nécessaires pour reproduire de véritables plats péruviens chez vous et impressionner vos amis et votre famille !