Visite du domaine viticole HM Borges

Pour les amateurs de vins de Madère, la visite de la cave HM Borges, localisée sur l’une des artères principales de Funchal, est une expérience incontournable. Vous aurez l'opportunité de découvrir de multiples variétés de ce précieux nectar.

Itinéraire

Implantée sur la Rua 31 de Janeiro, une voie centrale de la ville, HM Borges se distingue comme le domaine viticole le plus prestigieux de Funchal.

À l’heure convenue, rejoignez l’entrée principale pour entamer une visite guidée des lieux. Vous commencerez par explorer la riche histoire de cette cave, établie en 1871 par le vigneron Henrique Menezes Borges.

Ensuite, vous découvrirez les particularités des vins de Madère. Comment sont-ils élaborés ? Quelles variétés de raisins dominent sur l'île ? Toutes ces questions seront abordées.

La visite se poursuivra dans la salle des fûts, où vous apprendrez sur le processus de vieillissement des vins ainsi que sur la mise en bouteille des différentes cuvées.

Pour clore cette expérience de 40 minutes, une dégustation de vin de Madère vous attend. Selon l’option choisie, vous aurez la chance de savourer 2, 3 ou 6 variétés provenant de la cave, accompagnées de quelques délices sucrés de l'île, créant ainsi une harmonie parfaite !