Cours de cuisine marocaine à Marrakech

Immergez-vous dans la gastronomie marocaine grâce à ce cours de cuisine à Marrakech! Procurez-vous des ingrédients frais et concoctez des mets traditionnels sous la guidance d’un chef local. À table !

Itinéraire

Rendez-vous à la mosquée Bab Doukkala pour débuter une passionnante aventure culinaire au Maroc ! Préparez-vous à explorer le riche univers de la cuisine marocaine lors de ce cours à Marrakech.

Avant de mettre votre tablier, vous irez au souk voisin pour choisir les ingrédients nécessaires aux plats que vous allez réaliser. En flânant sur les étals du marché, situé au cœur de la médina de Marrakech, vous opterez pour les produits les plus frais : viandes, légumes, fruits et épices. Une fois vos achats complets, direction un riad traditionnel de la médina pour débuter vos préparations culinaires.

À votre arrivée, vous commencerez par une démonstration sur la préparation du thé marocain traditionnel, symbole de l’hospitalité marocaine. Accompagné de votre chef, vous savourerez une tasse de thé à la menthe avant d’explorer les trois plats que vous apprendrez à cuisiner : une entrée, un plat principal et un dessert.

Avec les manches retroussées, vous vous engagerez dans la préparation de votre entrée, en choisissant parmi les spécialités marocaines comme le zaalouk, les carottes caramélisées, la salade marocaine ou les courgettes avec sauce Chermoula. Par la suite, vous préparerez un tajin classique, à base de poulet ou de légumes. Enfin, vous apprendrez à concocter le dessert, la pastilla au lait, un succulent dessert traditionnel fait de pâte sucrée. Un régal !

Tout au long de ce cours, vous découvrirez l'essentiel sur les ingrédients clés qui composent les riches arômes de chaque plat. Une fois la cuisine terminée, il sera temps de vous asseoir pour déguster un repas bien mérité. Ce sera probablement l'un des meilleurs repas de votre voyage, car il sera le fruit de votre propre travail !

Après une aventure culinaire durant trois à trois heures et demie, cette expérience arrivera à son terme.