Visite guidée du musée de l'anchois avec dégustation

Au cours de cette visite de la galerie dédiée à l'anchois de Conservas Ana María, plongez dans l'univers fascinant de l'anchois au musée de Santoña et savourez une dégustation.

Itinéraire

À l'heure convenue, retrouvez-vous à l'entrée de la galerie d'art de l'anchois de Conservas Ana María, un espace d'exposition unique, également réputé comme le musée de l'anchois de Santoña.

Ce musée vous émouvra par son expérience multisensorielle qui éveillera vos sens : entendre, voir, sentir, goûter et toucher. L'exposition se déroule dans un bâtiment atypique, imitant les fonds marins, y compris des vestiges d'un navire coulé. Êtes-vous prêts à explorer cette épave fascinante ?

La visite guidée débute par le bruit d'une criée, marqué par les trois sirènes du marché de Santoña, signalant que le poisson est sur le point d'être mis en vente. Vous plongerez ensuite dans l'exposition sur les fonds marins, où des outils du siècle passé, utilisés pour la pêche et la conservation des anchois de la mer Cantabrique, sont exposés.

Vous continuerez dans la salle de projection, où un film dévoilera le parcours de l'anchois, depuis sa capture en pleine mer jusqu'à son conditionnement en bocal ou en boîte. Par la suite, une artisane exécutera en direct la création d'un octavillo, le contenant traditionnel des anchois.

Cette expérience, durant environ une heure, se conclura par une dégustation d'anchois de Conservas Ana María, une marque qui a reçu de nombreux prix nationaux et internationaux ces dernières années, couronnant les meilleurs anchois de Cantabrie.

Démonstration

Il est important de noter que la démonstration de fabrication d'une boîte d'anchois par une artisane est disponible uniquement du lundi au vendredi.