Degustação de vinhos em Montpellier

Se você está interessado em experiências de enoturismo, esta degustação de vinhos oferece a oportunidade de experimentar diversas variedades de vinhos franceses, tanto tintos quanto brancos, em uma vinícola no coração de Montpellier. Sinta-se como um verdadeiro sommelier ao explorar sabores únicos!

Experiência de degustação de vinhos em Montpellier

Como os vinhos franceses são elaborados? Quais alimentos podemos combinar com eles? O que torna cada variedade única? Para esclarecer essas e outras questões, nos reuniremos na Rue Durand, nº 12, onde está localizado o Spiritus, uma renomada adega de Montpellier, situada a apenas 5 minutos a pé da estação de trem Saint-Roch.

Iniciaremos com uma breve introdução aos vinhos franceses, seguido de uma exploração sobre a produção de vinhos brancos. Depois da teoria, passaremos para a prática com a degustação de 2 vinhos brancos. As opções variam de acordo com a disponibilidade, mas buscaremos incluir vinhos locais da região, como os da Camargue, do vale do Rhône, da Occitânia e de outras áreas no sul da França.

Durante a degustação, examinaremos as regiões de onde os vinhos se originam e as variedades de uvas utilizadas. Avaliaremos cada vinho através de suas características visuais, olfativas e gustativas. Também discutiremos aspectos como textura, estrutura, acidez, aromas predominantes e equilíbrio. Entre cada vinho, abordaremos as diretrizes de harmonização. Adicionalmente, falaremos sobre diferentes métodos de cultivo, como convencional, orgânico e biodinâmico, e como fatores como clima, relevo e tipo de solo influenciam a qualidade das uvas.

Em seguida, avançaremos para a degustação do vinho tinto. Após esta introdução, experimentaremos 3 vinhos tintos franceses, aplicando as mesmas técnicas e princípios utilizados na avaliação dos vinhos brancos.

Esta experiência de uma hora e meia chegará ao fim após a última degustação, proporcionando uma profunda imersão no mundo dos vinhos.