Visite des caves de la vallée de Concepción

Envie d'explorer la région vinicole du sud bolivien ? Cette excursion guidée dans la vallée de Concepción vous plongera au cœur de plusieurs domaines viticoles, vous permettant d'enrichir vos connaissances sur les vins locaux.

Itinéraire

Nous commencerons notre journée à 8h30 avec un ramassage prévu à votre hôtel à Tarija. Préparez-vous à embarquer pour un voyage à travers les plus importantes caves de la vallée de Concepción. Entre établissements vinicoles industriels et artisans, une aventure inoubliable dédiée au vin vous attend !

Après les présentations, nous nous dirigerons vers le sud pour entrer dans la zone viticole de la vallée. Notre première escale se fera aux caves El Potro et La Resolana. Vous découvrirez leurs méthodes de production et de vinification, puis nous poursuivrons notre route vers les caves de Campos de Solana, reconnues pour leurs prestigieux vins d'altitude. Petite anecdote : pour qu’un vin soit classé comme étant de haute altitude, les vignes doivent être cultivées à plus de 800 mètres d'altitude. Intéressant, n'est-ce pas ?

Nous poursuivrons notre exploration à la cave Casa Real, renommée pour son eau-de-vie de raisin, appelée singani. Après avoir découvert les subtilités de cette liqueur emblématique de la Bolivie, nous continuerons notre balade, en admirant le stunning canyon d'Angostura, un véritable joyau naturel.

Notre prochaine étape sera la cave Casa Vieja, réputée pour ses vins emblématiques de Tarija, où une séance de dégustation de vins et de fromages artisanaux vous attend.

Nous conclurons notre circuit par une visite au domaine viticole Las Duelas, où vous apprendrez les spécificités des vins issus d'une douzaine de producteurs de la région, découvrant ainsi la richesse des vins de la vallée de Concepción.

Après une immersion de six heures dans cet univers viticole, nous vous ramènerons à votre hôtel à Tarija aux alentours de 14h30.