Atelier de café turc en Cappadoce

Participez à cet atelier sur le café turc et découvrez l'art de la préparation du café sur sable, ainsi que les ustensiles essentiels tels que le cezve, le kumdanlik et les tasses.

Maîtrise du café turc en Cappadoce

Profiter d'un délicieux café turc en Cappadoce est presque incontournable, mais acquérir les compétences pour le préparer est véritablement un atout. Pour cela, rendez-vous à The Owl Cave, site de cet atelier immersif d'apprentissage. Une opportunité unique de plonger dans cette tradition !

Installez-vous confortablement dans votre place et chauffer la casserole, un dispositif traditionnel nommé kumdanlik, où le sable est utilisé pour atteindre la température appropriée. Remplissez les petits récipients en cuivre, les cezve, avec de l'eau froide avant d'ajouter le café.

Ensuite, vous placerez le cezve sur le sable chauffé, libérant les arômes envoûtants du mélange. Découvrez pourquoi le café turc est réputé parmi les plus parfumés au monde ! Lorsque vous constaterez que la mousse sur votre café est bien formée, retirez-le du sable et versez-le dans les tasses.

Notez que verser le café du cezve dans les tasses nécessite de la technique. Ce sera une leçon précieuse que vous découvrirez lorsque vous goûterez enfin à votre préparation. Un instant de satisfaction ! Le café sera servi avec un verre d'eau et quelques pâtisseries typiques, ainsi qu'une possibilité de savourer un thé turc.

L'atelier se conclura après 30 minutes d'apprentissage délicieux.