Clase de cocina en Chefchaouen

En esta clase de cocina en Chefchaouen, aprenderéis a elaborar algunos de los platillos más representativos de Marruecos, como el famoso tajín y el exquisito cuscús. También haremos una visita al mercado local, donde disfrutaréis de un banquete con lo que hayáis cocinado. Esta es una vivencia culinaria que dejará huella.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora designada en la entrada de la Oficina de Correos de Chefchaouen, Poste Maroc. ¿Estáis preparados para disfrutar de esta entretenida aventura en la cocina?

La experiencia inicia con una cordial presentación por parte de un chef local experimentado, quien compartirá con vosotros las tradiciones culinarias de Marruecos, especialmente las de la región de Chefchaouen. A continuación, os mostrará los platos que cocinaréis durante el taller: tajín, cuscús y una variedad de ensaladas marroquíes.

Luego, realizaremos un breve recorrido por el mercado de la Medina, un paso fundamental para elegir ingredientes frescos. En compañía del chef, aprenderemos sobre especias, hierbas aromáticas y productos locales. Además, recibiréis orientaciones para seleccionar los mejores ingredientes y conoceréis a los comerciantes de la zona.

Con todo listo, regresaremos al taller para comenzar la parte práctica de la experiencia culinaria. Guiados por el chef y con instrucciones detalladas, cocinaremos platos marroquíes como un tajín clásico, que puede ser de carne o vegetales, así como cuscús preparado con ingredientes de la temporada, además de ensaladas y aperitivos. Aprenderéis a combinar especias, utilizar técnicas tradicionales de cocción y armonizar sabores. ¡Os encantará la experiencia!

Finalizaremos la clase con una degustación de los manjares elaborados. Tendréis la oportunidad de disfrutar de la sabrosa comida casera que habéis preparado, acompañada de pan marroquí y un delicioso té de menta. ¡Una delicia para los sentidos!

La clase concluirá cuatro horas más tarde en el mismo lugar de encuentro.