Déjeuner ou dîner dans le restaurant Pachapapa

Un repas au restaurant Pachapapa est l'occasion parfaite pour plonger dans l'héritage culinaire de Cuzco, en rendant hommage à la Terre Mère. Vous aurez la possibilité de savourer des spécialités locales telles que l'aji de gallina ou le cochon d'Inde rôti.

Restaurant Pachapapa

La gastronomie de Cuzco s'appuie sur des traditions riches et le culte envers la Pachamama. Le restaurant Pachapapa, dédié à la cuisine cusquénienne, incarne cet héritage avec des plats qui se transmettent au fil des générations.

Dans un four traditionnel en bois, établi dans la cour d'une vieille maison au cœur du quartier de San Blas, mijotent des pots en argile rustiques dans lesquels les aliments sont cuisinés jusqu'à atteindre cette saveur inoubliable, emblématique de la gastronomie péruvienne. Pachapapa présente une riche sélection de mets typiques de Cuzco, tels que l'ají de gallina, le ceviche, la causa et les chicharrones. Les visiteurs ne doivent pas manquer les spécialités rôties dans son four en argile, incluant le cuy (cochon d'Inde), le cochon de lait, le ragoût de queue de bœuf, ainsi que des pizzas maison savoureuses.

Menu

Au moment de votre réservation, vous aurez le choix entre deux options de menu :

• Le menu turístico qui inclut une entrée, un plat principal et un dessert, sans boissons.
• Le menu ejecutivo comprenant également une entrée, un plat principal, un dessert et deux boissons non alcoolisées.